1L'Eternel dit à Moïse et à Aaron:2«Transmettez ces instructions aux Israélites: Voici les animaux que vous pourrez manger parmi toutes les bêtes qui vivent sur la terre.3Vous pourrez manger de tout animal qui a le sabot fendu ou le pied fourchu et qui rumine.4En revanche, vous ne mangerez aucun de ceux qui ruminent seulement ou qui ont seulement le sabot fendu. Ainsi, vous ne mangerez pas le chameau, qui rumine mais n'a pas le sabot fendu; vous le considérerez comme impur.5Vous ne mangerez pas le daman, qui rumine mais n'a pas le sabot fendu; vous le considérerez comme impur.6Vous ne mangerez pas le lièvre, qui rumine mais n'a pas le sabot fendu; vous le considérerez comme impur.7Vous ne mangerez pas le porc, qui a le sabot fendu, le pied fourchu mais ne rumine pas; vous le considérerez comme impur.8Vous ne mangerez pas leur viande et ne toucherez pas leur cadavre; vous les considérerez comme impurs.9»Voici les animaux que vous pourrez manger parmi tous ceux qui vivent dans l'eau. Vous pourrez manger de tous ceux qui ont des nageoires et des écailles et qui vivent dans l'eau, soit dans les mers, soit dans les rivières.10En revanche, parmi tous ceux qui grouillent et ceux qui vivent dans l'eau, soit dans les mers, soit dans les rivières, vous considérerez comme abominables tous ceux qui sont dépourvus de nageoires et d'écailles.11Vous les considérerez comme abominables, vous ne mangerez pas leur chair et vous considérerez leur cadavre comme abominable.12Vous considérerez comme abominables tous ceux qui, dans l'eau, sont dépourvus de nageoires et d'écailles.13»Voici, parmi les oiseaux, ceux que vous considérerez comme abominables et dont on ne mangera pas: l'aigle, l'orfraie, l'aigle de mer,14le milan, les diverses espèces de vautours,15toutes les espèces de corbeaux,16l'autruche, le hibou, la mouette, les diverses espèces d'éperviers,17le chat-huant, le plongeon, la chouette,18le cygne, le pélican, le cormoran,19la cigogne, les diverses espèces de hérons, la huppe et la chauve-souris.20»Vous considérerez comme abominable tout reptile qui vole et qui marche sur quatre pattes.21En revanche, parmi tous les reptiles qui volent et qui marchent sur quatre pattes, vous pourrez manger ceux qui ont sur leurs pattes des articulations qui leur permettent de sauter sur la terre.22Voici ceux que vous pourrez manger: les diverses espèces de sauterelles, de criquets, de grillons et de locustes.23Vous considérerez comme abominables tous les autres reptiles qui volent et qui ont quatre pattes.24Ils vous rendront impurs. Si quelqu'un touche leur cadavre, il sera impur jusqu'au soir,25et si quelqu'un porte leur cadavre, il lavera ses vêtements et sera impur jusqu'au soir.26»Vous considérerez comme impur tout animal qui a le sabot fendu mais n'a pas le pied fourchu et ne rumine pas. Si quelqu'un le touche, il sera impur.27Vous considérerez comme impurs tous les quadrupèdes qui marchent sur la plante des pieds. Si quelqu'un touche leur cadavre, il sera impur jusqu'au soir,28et si quelqu'un porte leur cadavre, il lavera ses vêtements et sera impur jusqu'au soir. Vous les considérerez comme impurs.29»Voici, parmi les animaux qui rampent sur la terre, ceux que vous considérerez comme impurs: la taupe, la souris, les diverses espèces de lézards,30le gecko, la salamandre, la tortue, la limace et le caméléon.31Vous les considérerez comme impurs parmi tous les reptiles. Si quelqu'un les touche morts, il sera impur jusqu'au soir.32Tout objet sur lequel tombera un de leurs cadavres sera impur, qu'il s'agisse d'un ustensile en bois, d'un vêtement, d'une peau, d'un sac ou de n'importe quel objet utilitaire. On le passera dans l'eau et il restera impur jusqu'au soir; après quoi, il sera pur.33Si un de leurs cadavres tombe dans un récipient en terre, tout son contenu sera impur et vous briserez le récipient.34Tout aliment comestible sur lequel il sera tombé de cette eau sera impur, et toute boisson potable, quel que soit le récipient qui la contient, sera impure.35Tout objet sur lequel tombera un de leurs cadavres sera impur. S'il s'agit d'un four ou d'un foyer, on les détruira; ils seront impurs et vous les considérerez comme impurs.36Seules les sources et les citernes qui forment une réserve d'eau resteront pures. Mais si quelqu'un touche leur cadavre, il sera impur.37Si un de leurs cadavres tombe sur une semence qui doit être semée, elle restera pure.38Mais si l'on a mis de l'eau sur la semence et qu'un de leurs cadavres y tombe, vous la considérerez comme impure.39»Si un des animaux que vous pouvez manger meurt, celui qui touchera son cadavre sera impur jusqu'au soir.40Celui qui mangera de ce cadavre lavera ses vêtements et sera impur jusqu'au soir, et celui qui portera le cadavre lavera ses vêtements et sera impur jusqu'au soir.41»Vous considérerez comme abominable tout reptile qui rampe sur la terre. On n'en mangera pas.42Parmi tous les reptiles qui rampent sur la terre, vous ne mangerez aucun de ceux qui se traînent sur le ventre, ni de ceux qui marchent sur quatre pattes ou sur un grand nombre de pattes, car vous les considérerez comme abominables.43Ne vous rendez pas vous-mêmes abominables par tous ces reptiles qui rampent; ne vous rendez pas impurs par eux, ne vous souillez pas par eux.44En effet, je suis l'Eternel, votre Dieu. Vous vous consacrerez et vous serez saints, car je suis saint[1]; vous ne vous rendrez pas impurs par tous ces reptiles qui rampent sur la terre. (Lv 19:2; 1P 1:16)45En effet, je suis l'Eternel, qui vous ai fait sortir d'Egypte pour être votre Dieu, et vous serez saints car je suis saint.46»Telle est la loi concernant les animaux, les oiseaux, tous les êtres qui vivent dans l'eau et tous ceux qui rampent sur la terre,47afin que vous distinguiez ce qui est impur et ce qui est pur, l'animal qui se mange et celui qui ne se mange pas.»
Lévitique 11
La Bible du Semeur
La loi sur les animaux purs et impurs
1L’Eternel s’adressa à Moïse et à Aaron, et leur dit:2Parlez aux Israélites et dites-leur: Voici, parmi tous les grands mammifères terrestres, ceux que vous pourrez manger[1]: (Dt 14:3)3tous ceux qui ont le sabot fendu et qui remuent constamment les mâchoires.4Mais vous ne mangerez pas ceux qui remuent constamment les mâchoires seulement ou qui ont seulement le sabot fendu: le chameau,5le daman[2],6ou le lièvre, qui remuent constamment les mâchoires[3], mais n’ont pas le sabot fendu; vous les considérerez comme impurs.7Vous tiendrez aussi pour impur le porc, qui a bien le sabot fendu, mais qui ne remue pas constamment les mâchoires.8Vous ne mangerez pas la viande de ces animaux, vous ne toucherez même pas leurs cadavres; vous les tiendrez pour impurs.9Vous pourrez manger tous les poissons qui peuplent les mers et les rivières et qui ont des nageoires et des écailles.10Mais vous aurez en abomination tout ce qui n’a pas de nageoires ni d’écailles, parmi tout ce qui grouille et qui vit dans les mers et dans les rivières.11Ils seront pour vous une abomination; vous n’en mangerez pas la chair et leurs cadavres vous seront en abomination.12Tout animal aquatique dépourvu de nageoires et d’écailles sera pour vous une abomination.13Voici les oiseaux que vous aurez en abomination et que vous ne mangerez pas[4]: l’aigle, le gypaète et le vautour,14le milan et toutes les espèces de faucons,15toutes les variétés de corbeaux,16l’autruche, la chouette, la mouette et toutes les espèces d’éperviers,17le hibou, le cormoran, le chat-huant,18l’effraie, le pélican, l’orfraie,19la cigogne, les différentes espèces de hérons, la huppe et la chauve-souris.20Vous aurez en abomination toute bestiole ailée marchant à quatre pattes,21sauf celles qui ont, à leurs pattes, des membres qui leur permettent de sauter sur le sol. De celles-là, vous pourrez en manger.22Ainsi, vous pourrez manger les différentes espèces de sauterelles, de criquets, de grillons et de locustes.23Mais toutes les autres bestioles ailées marchant à quatre pattes seront une abomination pour vous.24Ces animaux vous rendront impurs et si vous en touchez le cadavre, vous serez impurs jusqu’au soir.25Quiconque prend en main quelque partie de leur cadavre devra nettoyer ses vêtements et restera en état d’impureté jusqu’au soir.26Vous tiendrez aussi pour impur tout animal dont le sabot n’est pas fendu ou qui ne remue pas constamment les mâchoires; quiconque les touchera sera impur.27Tout quadrupède qui marche sur la plante des pieds[5] sera impur pour vous. Quiconque touchera leur cadavre sera en état d’impureté jusqu’au soir.28Celui qui transportera leur cadavre nettoiera ses vêtements et restera impur jusqu’au soir. Vous tiendrez ces animaux pour impurs.29Voici la liste des petites bêtes qui se meuvent sur le sol et que vous devrez considérer comme impures: la taupe, la souris et les différentes espèces de lézards,30le gecko, le lézard ocellé, le lézard vert, la limace et le caméléon.31Ces bêtes qui grouillent sur le sol seront impures pour vous. Quiconque les touchera quand elles sont mortes sera en état d’impureté jusqu’au soir.32Tout objet sur lequel tombera l’une de ces bêtes mortes sera impur, qu’il s’agisse d’un ustensile en bois, d’un vêtement, d’une peau ou d’un sac, bref, tout objet destiné à un usage quelconque sera passé à l’eau et restera impur jusqu’au soir, puis il redeviendra pur.33Si l’une de ces bestioles mortes tombe dans un récipient de terre cuite, tout son contenu devient impur, et vous briserez le récipient.34Si l’eau contenue dans ce récipient a été versée sur un aliment comestible, celui-ci devient impur, de même que toute boisson, quel que soit le récipient dans lequel elle se trouve.35Tout objet sur lequel tombera le cadavre d’une de ces bêtes sera impur. S’il s’agit d’un four ou d’un foyer, ils seront mis en pièces, car ils sont impurs et vous les tiendrez pour tels.36Toutefois, les sources et les puits constituant une réserve d’eau resteront purs, seul celui qui touche le cadavre sera impur.37Si une partie de leur cadavre tombe sur une semence végétale quelconque, celle-ci restera pure.38Mais si l’on a mis de l’eau sur du grain et qu’il y tombe un de ces cadavres, vous la tiendrez pour impure.39Si l’un des animaux qui vous sert normalement de nourriture vient à mourir, celui qui touchera son cadavre sera impur jusqu’au soir.40Celui qui aura mangé de sa viande nettoiera ses vêtements et restera en état d’impureté jusqu’au soir; il en est de même pour celui qui transportera le cadavre de la bête.41Toute bestiole qui se meut à ras de terre vous sera en abomination, vous n’en mangerez pas.42Qu’elle rampe sur son ventre, qu’elle se déplace à quatre pattes ou qu’elle ait beaucoup de pattes, de tout ce qui se meut à ras de terre, vous n’en mangerez pas et vous les aurez en abomination.43Ne vous faites pas vous-mêmes prendre en abomination à cause de l’une de ces bêtes qui se meuvent à ras du sol, ne vous rendez pas impurs par elles pour vous trouver en état d’impureté à cause d’elles,44car je suis l’Eternel votre Dieu. Comportez-vous en gens saints et soyez saints, car je suis saint, et ne vous rendez pas impurs par l’une de ces bêtes qui se meuvent à ras de terre[6]. (Lv 19:2; 1P 1:16)45Car je suis l’Eternel qui vous ai fait sortir d’Egypte pour être votre Dieu. Soyez donc saints, car je suis saint.46Telle est la loi concernant les quadrupèdes, les oiseaux et tout être vivant qui se meut dans les eaux ou qui se meut à ras de terre,47afin qu’on sépare ce qui est impur de ce qui est pur, et qu’on distingue les animaux qui peuvent être mangés de ceux qu’on ne doit pas manger.